きのこと　根菜の　あったか　にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に★を入れる

   

2. 2 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、小口切りにする

   

3. 3 こかぶはくし形に切る
   こかぶの葉は２ｃｍくらいずつに切る

   

4. 4 鍋にごぼうとこかぶを加えて強火で煮る

   

5. 5 沸騰したら・・・・・・

   

6. 6 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

   

7. 7 鍋にきざみあげを加えて再び火にかける

   

8. 8 えのき・しめじなめこは石づきを切って手でほぐし、鍋に加えて煮る

   

9. 9 こかぶの葉を加えて煮る

   

10. 10 別の鍋に湯を沸かし、素麺を１分間茹でる

    

11. 11 ざるにあげ、流水で〆る

    

12. 12 素麺を鍋に加え、約１分間煮て、素麺があたたまったら出来上がり