簡易ドライカレー入りポテトサラダ☆力強く レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは洗って皮を剥く。
   芽が出ていたら深めにえぐる。

   

2. 2 2～3cm角に切る。

   

3. 3 ジャガイモはさっと洗って鍋に入れる。
   浸るくらいの水を入れて火にかける。
   沸騰したら弱火にして、３分ほど茹でる。

   

4. 4 蓋をして、火を止める（余熱で火入れ）。
   その後、７分ほど放置。
   ※この間に他の食材の準備をします。

   

5. 5 時間になったらジャガイモの固さをチェック。
   固いようなら追加で茹でる。

   

6. 6 ジャガイモはザルにとって、触れる温度になるまで置いておく。

   

7. 7 ニンジンは5mmほどの角切り。

   

8. 8 タマネギは5mmほどの角切り。

   

9. 9 フライパンに米油、ニンジン、タマネギを入れて中火で炒める。

   

10. 10 少し焼き目が付くくらいまで炒める。
    ※３分ほどが目安です。

    

11. 11 炒めたら、お皿に取り出す。

    

12. 12 フライパンに豚ひき肉と水を入れて、よく混ぜる。
    ※まだ、火は点けません。

    

13. 13 弱火にして、よく混ぜながら加熱する。

    

14. 14 ひき肉にがばらけて火が通ってきたら、次の工程へ。

    

15. 15 ニンジンとタマネギ（手順11）と☆の材料を加える。

    

16. 16 汁気がなくなるまで混ぜ炒めたら、火を止める。

    

17. 17 取り出して冷ましておく。

    

18. 18 ジャガイモと簡易ドライカレー（手順17）が冷めてきたら、ボウルに入れて、マヨネーズを加える。

    

19. 19 ざっくりと混ぜたら、できあがり！