アサリも白ワインも使わずアクアパッツァ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たらに塩してキッチンペーパーでふく。玉ねぎ薄ぎり、トマト1.5cm角、パプリカ1cm角、にんにく、薄切り。
- 2 フライパンににんにく、オリーブオイルをいれ、中火でじっくり炒める。たらをフライパンで焼き、焼き色が両面につくまで焼く。
- 3 玉ねぎ、酒をいれ、ふたをして強火にしてグツグツ煮立てて5分煮る。
- 4 中火にし、水、トマト、パプリカ、乾燥バジルミックス、仕上げオリーブオイルを加える。煮汁がトロリとしてきたら完成です。
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