鶏手羽先肉と 筍の煮物 大蒜入り レシピ・作り方
材料（2人分）
- 筍（あく抜きしたもの） 400g
- 鶏手羽先肉 ４本
- 大蒜 ４片
- ★顆粒だしの素（昆布） 1/2袋
- ★砂糖 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
作り方
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1
筍を厚めの輪切りまたは半月切りにする
鍋に筍とかぶるくらいの水、★の調味料を入れて強火で煮る
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2
沸騰したら大蒜を加え、ひと煮立ちしたら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
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3
鶏手羽先肉（私は冷凍していたので凍ったまま）を鍋に入れて再び強火で煮る
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4
沸騰したら弱火にして蓋をして５分間煮て、そのまましばらく置く
-
5
食べる直前に再び火にかけ、好みの水分量になるまで煮たら出来上がり
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