サクサクちぎりパン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 １２０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- バター １５ｇ
- ドライイースト ２ｇ
- 牛乳 ９０ｃｃ～
作り方
- 1 サクっと仕上がるパンです！
- 2 牛乳を入れてひとまとまりになるまでよくこねる
-
3
1時間ほど1次発酵し、分割して丸め直し、霧吹きをしてラップをかけてベンチタイム15分
型に入れて乾燥しないようにして30分ほど2次発酵させる - 4 霧吹きをたっぷりして190℃に余熱したオーブンで14分ほど焼いたらできあがり
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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