ゆで鶏の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は観音開きにする。
   ネギは１０ｃｍくらいに切る。
2. 2 フライパンに水とねぎをいれ、沸騰させる。（鶏肉がひたるくらいの量）
   鶏肉をいれたら、火を消して蓋をして30分放置する。
3. 3 きゅうりを細切りにする。もやしは、電子レンジで2分ほど加熱し、水にさらして冷ます。
4. 4 30分放置した鶏肉をスライスする。
5. 5 ライスペーパーは巻く前に1枚づつ水で戻す。
6. 6 ライスペーパーの手前にもやし、きゅうり、鶏肉を並べ、横を折りたたんで、手前から巻く。
7. 7 お好みで、スイートチリソースやゴマだれをそえれば、完成。