なすとトマトのイタリアンライス☆ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鶏肉は、一口サイズに切る。
トマトは角切りに。茄子はお好みの大きさに切る。 - 2 オリーブオイルを引いたフライパンでにんにくと鶏肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎとナスも入れて炒める。
-
3
玉ねぎが少ししんなりしたらトマトを一気に入れる。
ふたをして中火くらいで10分くらいコトコト。 -
4
トマトの水分がかなり出てきます。
●の調味料を入れて混ぜ、ふたを取って煮詰めます。 -
5
10分くらいすると、水分がいい感じに飛びます。
少しとろとろしてきたら出来上がり。
ご飯にかけてお召し上がりください。
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- なすとトマトのイタリアンライス
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