ツナマヨ納豆巻きずし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さめの耐熱容器に【A】（塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、酢大さじ2）を入れ、ラップをしないで電子レンジ（600W）に30秒かける。
   砂糖が溶けるまで混ぜる。

   

2. 2 ご飯に1を回しかけてしゃもじで切るようにさっくりと混ぜ、人肌程度に冷ます（すし飯）。

   

3. 3 きゅうりは四つ割りにする。
   青じそは軸を切る。
   長ねぎはみじん切りにする。

   

4. 4 ボウルに長ねぎ、缶汁をきったツナ、納豆を入れ、納豆添付のたれ、塩ひとつまみ、マヨネーズ大さじ2＋1/2を加えて混ぜる。

   

5. 5 巻きすに焼きのり1枚を縦長にのせる。
   すし飯の半量をのせ、手前側を1cm、向こう側を5cmあけて平らに広げる。
   真ん中より少し手前に、青じそ3枚、きゅうり2切れ、4の半量をのせる。

   

6. 6 巻きすの手前を持ち上げ、手前側と向こう側のすし飯どおしをくっつけるようにして巻き、両手で締めながら形を整える。
   同様にもう1本巻く。

   

7. 7 濡らしたペーパータオルで包丁をそのつど拭きながら2cm幅の輪切りにし、器に盛る。

   

8. 8 ｟献立例｠
   ・ツナマヨ納豆巻きずし
   ・里芋と納豆の白みそ椀