市販の牛皿で❗️牛丼屋さんの肉豆腐【和食・主菜】 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛皿（市販） （特盛）1皿
- 焼き豆腐 1丁（300g）
- 長ねぎ 2/3本
- 温泉卵（市販） 3個
- 紅しょうが（市販） 少々
- 七味唐辛子（市販） 少々
- 【A】砂糖 大さじ2/3
- 【A】しょうゆ 大さじ2/3
- 【A】酒 大さじ1
作り方
-
1
長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
-
2
焼き豆腐は縦半分に切ってから横1.5cm幅に切る。
-
3
鍋に焼き豆腐、長ねぎ、【A】（砂糖・しょうゆ各大さじ2/3、酒大さじ1）を入れ、牛皿をつゆごと加えて強火にかける。
煮立ったら中火にし、ふたをして5分ほど煮る。
-
4
ふたを取り、煮汁が多い場合は2〜3分ほど煮詰める。
煮汁ごと器に盛り、温泉卵をのせ、紅しょうがを添えて七味唐辛子をふる。
-
5
｟献立例｠
・牛丼屋さんの肉豆腐
・ごまみそ無限にんじん（2022年11月10日公開）
・自家製なめたけ（2023年7月19日公開）のおろしあえ
・ご飯、みそ汁
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2人分の牛皿が3人分のおかずになる節約レシピです。