王道家無限ニンニク再現！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクの殻をむく。薄皮までしっかりとるように。
2. 2 皮をむいたにんにくをかなり粗目のみじん切りにする。チョッパーを使うと便利。
3. 3 2を沸騰したお湯に入れて、1分～1分半ゆでる。ゆであがったものは水を切っておく。
4. 4 醤油、みりん、酒を火にかけて、煮切る。
5. 5 容器ににんにくを入れて、4を注ぐ。粗熱を取って、冷蔵庫で3時間ほど休ませる。
6. 6 出来上がったものは醤油とにんにくに分けて保存しておくと便利。ご飯にのっけてマヨネーズをかけたら絶品です。