生姜香る餡かけ豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 200g
- 水 100ml
- 生姜スライス 少々
- 顆粒だし 小さじ1
- 醤油 小さじ1.5〜2
- 酒 小さじ1
- 水溶き片栗粉 水小さじ1＋片栗粉小さじ1
作り方
-
1
絹豆腐を皿に準備します。
今回は冷やっこ用の豆腐を2種類使いましたがお好みの物で大丈夫です。
-
2
鍋に水、生姜スライス、顆粒だし、醤油、酒を入れ、沸騰するまで加熱します。
-
3
2に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて1にかけて完成です。
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