しいたけとにんじん入り☆年越し蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水を沸騰させ、顆粒だしを加えて、しいたけと薄切りにして型抜きしたにんじんを4〜5分ほど茹でます。
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2
1のにんじんとしいたけが茹で終わったら皿にあげ、残っただしを耐熱容器にうつし、ほうじ茶パックを入れます。
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3
2のだしに熱湯と白だしを加え、20秒置いたら、5〜6回ほうじ茶パックを振って取り出します。
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4
3のだしを鍋に移して再沸騰させます。
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5
冷凍の和蕎麦を解凍(500Wで4分ほど)し器に分けて入れ、4のだしを注いだら、かまぼこ、しいたけ、にんじん、天かすを飾ります。
天ぷらやそばぼうろはお好みで。
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