野菜たっぷり!チキングリーンカレー レシピ・作り方

野菜たっぷり!チキングリーンカレー
  • 約15分
  • 500円前後
tweemy
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【鶏肉と野菜ごろごろ!グリーンカレー炒め】のアレンジレシピです。
ココナッツの香りと野菜が美味しいグリーンカレーです!

材料(2人分)

  • 【鶏肉と野菜の具沢山グリーンカレー炒め】 300g位(約半分位よけておいたもの)
  • グリーンカレーペースト 小さじ2
  • ココナッツミルク 約150ml
  • レモンスライス 1枚
  • ごはん お茶碗一杯分

作り方

  1. 1 【鶏肉と野菜の具沢山グリーンカレー炒め】
    を鍋に入れ、ココナッツミルクを加えて混ぜる。
  2. 2 煮立ってきたらグリーンカレーペーストを入れ、混ぜて、全体に火が通るのを待つ。
  3. 3 お皿に丸くごはんを盛り、てっぺんを凹ませる。レモンスライスを半分に切り、ご飯に乗せる。
  4. 4 3に2を入れたら完成です!

きっかけ

グリーンカレーが好きなので、いろんなアレンジレシピを考えながら作ろうと思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

しっかり混ぜて、味見をしたときに薄く感じる場合は、塩グリーンカレーペーストを少しずつ出してください。

  • レシピID:1800024457
  • 公開日:2020/09/07
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