お鍋で簡単！！とろけるプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにメープルシロップ以外のすべての材料を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 耐熱のココットなどに１をザルでこしながら入れ、1つずつアルミ箔で蓋をする。
   大きめの蓋つきの鍋にさらしをひき、その上に並べる。
3. 3 予め準備しておいた熱湯を、2の鍋に鍋肌からそっと注ぎ入れる。
   プリン液の半分のラインまでが目安です。
4. 4 鍋の蓋をして中火で２～３分加熱し、その後は弱火で7分加熱したら火を止め、蓋を開けずに10分蒸らす。
5. 5 蒸らした後にプリン液を確認しまだ液状であれば再び弱火で3分加熱→10分蒸らす
   を繰り返してみてください。
6. 6 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし、食べる直前にお好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。