月見とろろざるそば 温泉卵のレシピあり レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば 1袋
- 卵 1個
- きゅうり 1/3本
- 山芋 5cm
- めんつゆ(ストレート) 150ml
作り方
- 1 山芋は皮をむいてすりおろす。
- 2 きゅうりは千切りにする。
-
3
《簡単温泉卵の作り方》
小鍋に水を入れて沸騰させ、卵をそっと入れたら火を止めてそのまま6分放置する。 - 4 そばは沸騰したお湯で2分茹でて水洗いし、粗熱が取れたら冷水でそばをしっかり締め、水気をきって器に盛る。
- 5 4に1、2と3の温泉卵を割ってのせ、めんつゆをかける。
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