蒸し鶏＆ゆでたまごde春雨サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、茹でて、殻をむき細かく刻んでおきます。
2. 2 きゅうりは、薄くスライスし、塩揉みしておきます。

   

3. 3 鶏むね肉は、そぎ切りにし、塩・こしょうをふり揉み込んで、酒をふり、ラップをし、レンジで4分加熱します。

   

4. 4 粗熱を取り、繊維に沿って、手で裂きます。

   

5. 5 鍋に沸かしたお湯で、春雨を茹でます。

   

6. 6 ザルに上げ、水気を切り、所々包丁を入れ、食べやすくしておきます。

   

7. 7 ボウルに、春雨、鶏肉、ゆでたまご、水気をギュッと絞ったきゅうりを入れ、酢、しょう油、マヨネーズ、白ごまを加えます。

   

8. 8 よく和えます。

   

9. 9 出来上がり〜♪