小松菜と鶏肉のガリバタ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

   

2. 2 ビニール袋に鶏肉を入れ、塩、しょう油、酒、マヨネーズを加え、揉み込みます。

   

3. 3 袋の外から揉み込んで、しばらく漬け込みます。

   

4. 4 小松菜は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 しょう油、みりん、摩り下ろしたにんにくを混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 鶏肉に、片栗粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに多めの油を引き、鶏肉を並べ、揚げ焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 小松菜の茎の部分を加え、炒めます。

   

10. 10 小松菜の葉の部分を加え、炒めます。

    

11. 11 バターを加え、溶かします。

    

12. 12 ⑤を回し入れます。

    

13. 13 全体を炒め合わせ、ブラックペッパーをふり、火を止めます。

    

14. 14 出来上がり〜♪