餅巾着と焼き大根の炊いたん レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- 丸餅 ３個
- 薄揚げ ３枚
- 丸大根 １個
- ＊出し汁 ５００cc
- ＊酒 大さじ２
- ＊ナンプラー 大さじ２、５
- ＊胡麻油 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
薄揚げは油抜きをし半分に切り、中を開いておく。
餅は半分に切り、薄揚げの中に入れ、口は串で閉じておく。 - 2 大根は一口大の乱切りにし、フライパンで焼き目がつく程度焼く。
- 3 お鍋に＊を入れ煮立て、①と②を入れ、大根が柔らかくなるまで煮、器に盛りブラックペッパーをふる。
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焼いた大根は、味がしゅんで美味しいよ！！