根菜粕汁 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
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大根と人参は半月切りの薄切りに、牛蒡は３センチくらいの斜め薄切りにする。
蒟蒻は一口サイズにちぎって、アク抜きしておく。 - 2 鍋に出し汁を入れ①を入れ煮立て、沸騰したら具材がやわらあくなるまで煮る。
- 3 途中１００ccくらいボールにとり、酒粕を溶かしておく。
- 4 ②に、③を入れ、味噌もとかし入れて、再び煮立て完成。
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ノウズミニマム2014/11/20 16:51
美味しかったです♡
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