白菜とふわふわ肉団子のじんわりスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- ●卵 1個
- ●麺つゆ・ごま油 各小さじ１
- ●片栗粉 大さじ１
- ●鶏ガラスープの素（顆粒） 少々
- ●水・料理酒 各大さじ１
- ●みじん切りにしたネギ 大さじ３
- ●しょうが・にんにく摩り下ろし 各小さじ１
- 白菜 ８分の一
- 水（スープ用） ３カップ
- 【スープの調味料】
- 生姜摩り下ろし 小さじ１
- ウエイバー 大さじ半分
- 粗びき黒胡椒 少々
- ねぎ 少々
- 胡麻油 少々
- 麺つゆ 小さじ１
- バルサミコ酢（お好みで） 少々
作り方
-
1
白菜はざく切りにする。豚ひき肉と●印の調味料を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
※肉団子のタネはフワフワです。 - 2 鍋に水をいれて白菜の芯の部分を先にいれる。ウエイバーを溶かして煮立ったら、１の肉だねをスプーン等で丸めて１０個分位入れる。
-
3
白菜の葉の部分も加えて歯がくたっとなったらスープの調味料を加えて味を調える。胡麻油は最後に香り付けで入れる。器によそったら粗びき黒胡椒をひいて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 白菜と肉団子のスープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
