コクがあってクリーミィ♪海老のミルクドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 星印★がホワイトソースの材料だよ。小鍋にマーガリンと小麦粉を入れて、弱めの中火で溶かす。溶けたらすぐに火を止める。

   

2. 2 森永のおいしい牛乳を20cc→20cc→20cc→残りドバッという感じに、始めは少しずつ分離しないように素早く混ぜながら、だんだん混ざってきたら最後は一気に入れる。

   

3. 3 ②を中火にかける。沸騰する直前まで鍋底を木べらでこすりながら温める。湯気が出てフツフツしてきたら、弱火にして1～2分混ぜながらトロみをつける。
4. 4 あら塩で味をととのえたら。。クリーミィなホワイトソースの出来上がり♪
5. 5 次は海老ピラフ。玉ねぎと人参は粗みじん切り。むきえびは半分に切る。
6. 6 フライパンにキャノーラ油をしき、玉ねぎと人参を炒める。次にむきえびも加えて炒める。火加減は中火。
7. 7 ごはんを加えて更に炒めて、コンソメとあら塩で味をととのえる。
8. 8 ドリア皿に海老ピラフを盛って、ホワイトソースをかける。シュレッドチーズとマーガリンを上にのせて、オーブントースター1000Wで5～7分ほど焼いたら。。出来上がり♪