混ぜて冷やすだけ！豆乳とクリームチーズのプリン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 粉ゼラチンは大さじ３のお湯（分量外）でふやかす。小さ鍋に豆乳と砂糖とふやかしたゼラチンを入れて弱火で溶かす。（煮立たせないように！！）粗熱が取れたら鍋底を氷水にあてて冷やす。
-
2
ボウルにクリームチーズを入れて室温で柔らかくしておく。クリームチーズが滑らかになるまで泡だて器で混ぜてから生クリームを加えてよく混ぜる。
（ミキサーで一気に混ぜてもＯＫ） -
3
１の鍋が冷えてとろみがついてきたら２のクリームチーズの中に入れて泡だて器でよく混ぜる。
好きな型に入れて冷蔵庫で固めれば出来上がり。（私はルクエに入れて固めました）
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- 豆乳とクリームチーズのプリン
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sweet child2016/06/11 15:04
とってもおいしくできました。また作りたいと思います。
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