はちみつと大葉にんにくしょうゆだけde下味唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉にんにくしょうゆとは。。。
   容器に大葉、にんにくを入れ、しょうゆを入れ作っておきます。冷蔵庫に入れておけば、つぎたし使用可。
2. 2 鶏手羽元を丈夫なビニールの袋に入れて、しょうゆと、はちみつを入れ、空気をぬき、クリップや輪ゴムでとめて冷蔵庫で１時間以上つけます。

   

3. 3 別の袋を用意して、片栗粉を大４位いれます。

   

4. 4 その中に、２の肉を水気をきりながら、三分の１くらいいれる。袋の口をしっかりもって、シェイクシェイク♪

   

5. 5 ←一度に１キロ入れると、シェイクするのが大変なので、３度位にわけます。
6. 6 袋の中で、余分な粉をはたき（重要）ひらべったいフライパンに１センチほど油を熱し、どんどん投入していきます。

   

7. 7 揚げ色が付くまでじっとがまん。色がついたら裏返し、まんべんなく、揚げる。やや中火でじっくりと。。。

   

8. 8 一度取り出したものを
   二度揚げして、出来上がり！