特製ソースでめちゃうまぷりぷりエビマヨ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老 6尾(食べたい分)
- 片栗粉(えび下処理用) おおさじ1
- 卵白 １つ分
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ5
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- からし 1.5センチ
- わさび 1.5センチ
- パプリカ赤 4分の１
- パプリカ黄色 4分の１
作り方
-
1
☆えびの下処理
片栗でもみあらいして
水でよく洗います
爪楊枝などで背わたをとります -
2
卵白と塩コショウしたえび
サラダ油大さじ1を混ぜる - 3 パプリカをひとくちサイズに切る
- 4 マヨネーズ、酢、砂糖、からし、わさびをよく混ぜ合わせソースを作っておく
- 5 パプリカを180度の油でサッとすあげする
-
6
手順2のえびに
片栗粉を混ぜて油でカラっと揚げる -
7
えびとパプリカが温かいうちに
手順4のソースとサックリあえて
完成です
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よんちゃんママ2021/04/07 18:08
とても美味しくできました！
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からしとわさびを隠し味に
大人のエビマヨです