採れたてならぜひ！ 「焼きタケノコ」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 笹たけのこ（生） ４本
- ※土地によって根曲り竹、細竹とも
- 焼き塩 大さじ１程度
作り方
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1
採れたての笹たけのこは硬い根元２～３cmを切り捨て尖端を斜めに切り落とし、水で濡らしてからアルミホイルに包みます。
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2
予熱した両面焼きグリルに入れて強火で10分焼き、火を止めてそのまま５分ほど冷ましながら蒸らします。
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3
根元から先端に向かって１本切れ目を入れ、手で皮を剥きます。
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4
皿に盛り付け焼き塩を添えて出来上がりです。
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- たけのこ
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- 焼き物
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きくちねこ2019/05/19 19:58
魚と一緒にグリルでできたので、手軽にできて美味しかったです！
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