うどんとおからdeとろっとろクリームグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんは袋から出して水で洗い、食べやすい長さにキッチンバサミで適当にカット。600ｗのレンジで１分チンして温めておく。

   

2. 2 玉ねぎは7～8ミリの幅のくし切りに、ベーコンは１cm幅にカットしておく。

   

3. 3 鍋に水と玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で煮る。

   

4. 4 弱火にしてからクリームチーズを加え、崩しながら煮溶かします。チーズが溶けたら豆乳とおからパウダーを加えます。グッととろみがついてきます。

   

5. 5 ①のうどんを加えて、弱火で数分コトコト煮込みます。塩コショーとコンソメで調味。

   

6. 6 ⑤を２つのグラタン皿に分けて入れます。

   

7. 7 ⑥の上にピザ用チーズとマヨネーズを乗せ、好みの量のパン粉と乾燥パセリをふりかけます。

   

8. 8 トースターで8～10分、表面に焦げ色が付いて全体がプクプクしてきたら出来上がり～♪
   途中焦げそうなら表面にアルミホイルを被せてください。