ジャムサンドクッキー（オレンジ） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 薄力粉 100ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 生地用ジャム（マーマレード） 30ｇ
- 卵黄 1/2個分
- オレンジジュース（牛乳でも可） 大匙1
- オレンジエッセンス（バニラオイルでも可） 少々
- サンド用ジャム（マーマレード） 適量
作り方
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1
常温に戻してやわらかくしたバターに砂糖とジャムをすり混ぜ、卵黄とオレンジジュース、オレンジエッセンスを加えてよく混ぜる。
-
2
ふるった薄力粉を3回に分けてさっくり混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせる。
-
3
寝かせた生地を麺棒で伸ばして好みの型で図のように型抜きし、190度のオーブンで15～16分程焼く。
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4
焼きあがってあら熱が取れたら、クッキーの片面にジャムを塗って挟む。
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5
できあがりヾ(^o^)ノ
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