旨みと栄養が凝縮☆ 「みつ葉の豆乳汁」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
温泉湯豆腐はしばらく煮ると豆腐が溶けて豆乳になります。〆として豆乳雑炊にするのが定番だとか。このレシピは残ったみつ葉を入れて豆乳汁にしたものです。
材料（２～３人分）
- 温泉湯豆腐（残り） 約600㏄
- 塩 適量
- 三河みりん 大さじ１
- みつ葉 適量
作り方
-
1
温泉湯豆腐です。食べ終わったあと５分ほど煮詰めると豆腐が溶けて豆乳になります。
-
2
塩とみりんで味を調整したらみつ葉をざく切りして入れて豆乳汁としていただきます。
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