白桃のクリームチーズプリン レシピ・作り方
材料（約15人分）
作り方
- 1 クリームチーズは電子レンジにかけて、練り易く柔らかくしておく。
- 2 粉ゼラチンは大さじ１の水（分量外）にふりいれてふやかし、電子レンジで溶かしておく。
- 3 １に砂糖を加えてすりまぜ、あらかじめ７分立てにしておいた生クリーム、ヨーグルトを加えて良く混ぜる。
- 4 ３に２の粉ゼラチンを加えて、良く混ぜ、パイレックスなどに注いで冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
- 5 アガーと砂糖は良くすり混ぜておく。
- 6 ５を鍋に入れて、水を入れて沸騰させ、アガーを良く溶かし、ピーチリキュールとグレナデンシロップを混ぜる。
- 7 白桃の缶詰は１ｃｍ角に刻む。４のクリームチーズプリンの表面が固まったら、刻んだ白桃を全体に散らして埋め込むようにする。
- 8 ６の荒熱がとれたら、７に注ぎ、冷蔵庫に入れて、３時間以上冷やし固めればできあがり！
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- 白桃のクリームチーズプリン
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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