クイック冷やしうどん第三弾←ただの手抜きシリーズ？ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
tuhatkauno
翌日の帰宅後、食事を用意する時間がない場合のクイックパターン冷やしうどん。または、昼間ガッツリ食べてしまう予定…そんな日の夜に簡単に使えるメニューです。
材料（3人分）
- 生うどん 3袋(600g)
- ダイエットシュガー 少々
- つゆの素 適宜
- 青じそドレッシング 少々
- 白だし 少々
- ※トッピング材料※
- キュウリ 2/3本
- 油揚げの含め煮 1.5枚
- 白ごま 少々
- 乾燥ワケギ 少々
作り方
-
1
油揚げは油抜きした後、千切りにし水気を切っておく。
ダイエットシュガー・つゆの素・白だしで煮汁をつくる。
揚げは煮汁の汁気が無くなるまで、焦げない程度に煮ておく。
-
2
今回は＜生うどん＞を使用します。
炒め鍋等に湯を沸かし、生うどんを投入。サッと湯がいてザルに揚げ、滑りを良く洗っておく。
キュウリは斜め切りにした後、千切りにする。
-
3
基本は『冷やしうどん』レシピID:1790001466と同様です。
※かけ汁※
つゆの素と水を混ぜ、ダイエットシュガー少々・白だしを加える。今回は青じそドレッシングを混ぜました。
-
4
水気を切ったうどんを器に盛る。トッピング具材をのせかけ汁をかけ、白ごまを少しふる。
乾燥ワケギをのせたらでき上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 冷やしキツネうどん
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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