ピスタチオのバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ・バター、卵を室温に戻します。
   ・薄力粉をふるいます。
   ・オーブンを160℃に予熱します。
2. 2 ボウルにバターを入れ、塩ひとつまみを加えて柔らかく練り、粉糖を加えてなじませるようによく混ぜます。

   

3. 3 溶き卵を2-3回に加えてその都度よく混ぜます。

   

4. 4 バニラオイル、ピスタチオソースを加えてクリーム状になるように混ぜます。

   

5. 5 薄力粉、ピスタチオダイスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、生地を棒状にして冷蔵庫で約1時間休ませます。

   

6. 6 生地を休ませた後、グラニュー糖を周囲にまぶし付けて、1-2cmの厚さに切り、天板に並べて160℃で約18分-20分焼成したら完成です。