揚げた芋で～白菜と豚ひき肉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ひき肉には醤油麹をいれてざっくり混ぜてつけておく。（30分）
白菜はざく切りにする。
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2
薩摩芋は拍子切りにし、160℃の油で素揚げする。中まで火が通ったら、キッチンペーパーの上にあげて油切りしておく。
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3
フライパンに胡麻油を熱して生姜と長ねぎを炒め始める。豚ひき肉を加え、塩、胡椒する。
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4
白菜を加えて炒め、火が通ったら塩、胡椒、醤油で 全体に味付けする。
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5
最後に薩摩芋のフライを加え、ひと混ぜしたら盛り付ける。
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