ピーナッツカボチャのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーナッツカボチャは上部（ヘタに近い方）を使ってください。皮をピーラーで剥いて、厚さ2㎝位の輪切りを作る。

   

2. 2 飾り包丁を入れてもよい。レシピ写真は波型のカッターで縁を落とし、タルトみたいな形に成形したもの。

   

3. 3 フライパンにオリーブ油を入れ、作り方2を並べて焼く。塩・胡椒をふる。（極弱火で）
   片面10分位経ったら裏返す。

   

4. 4 裏返したら表面に塩・胡椒をする。
   お好みでイタリアンドライハーブをふってもよい。
   串を刺してみて火がとおっているか確認する。
   盛り付ける。
5. 5 ●ピーナッツカボチャ
   バターナッツ南瓜とも呼ばれ
   ひょうたん型（ピーナッツの殻みたい）して実の色がオレンジ、普通の南瓜より繊維質が強いです