スペイン発トマトとパンの冷たいスープ「ガスパチョ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
「トマトの湯剥き」
トマトのお尻側に十字切り込みをいれ、沸騰したお湯に数十秒。
氷水にいれて皮を剥く。
ヘタと剥けなかった皮は包丁で切り取る
-
2
「食材の準備」
各食材をカット
-
3
「ミキサーへ」
②をミキサーへ入れて回す。
-
4
「味の調整」
オリーブオイル、白ワインビネガー、塩を入れて再度回す。
あとはお好みで塩、水で濃度と味の調整。
その後冷蔵庫でよく冷やす -
5
「盛り付け」
器に注ぎ、バジルをのせたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 冷たいトマトスープ「ガスパチョ」
パパイズム/月額3万節約ごはん
元料理人の専業主夫です。
得意料理は洋食・イタリアン。
◼️節約の工夫で月の食費マイナス30000円。
年間36万円の削減に成功！
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