ピーマン肉詰め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
・ピーマン
半分に割り切り、ヘタと中の綿を抜く。
・玉ねぎ
みじん切りにしておく。
・肉種
ピーマン以外の材料をすべてボウルに入れ、均一になるまで、ヘラ等で混ぜておく。
-
2
下ごしらえをしたピーマンの内側に、片栗粉を塗り、その上から、肉種を詰めていく。
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3
フライパンに油を引き、温めておく。
温め後、弱火にして、肉側を下にして、フライパンに並べ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
4
3分後、酒を少々加え、すぐに蓋をして1分蒸し焼きにする。
(フライパンから肉を剥がす効果も狙っている。)
-
5
蒸し焼き後、皿に盛り付けて完成。
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- 料理名
- ピーマン肉詰め
かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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ともなん2020/06/04 17:55
上手に出来ました。
レシピへのコメント
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生姜を入れると臭みが目立たなくなります。