ごはんがすすむ‼️ひじきの煮物〜大豆入り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参、油揚げは千切りにします。
今回は戻しいらずの水煮になっているひじきを使用します。
※乾物を使用の方は軽く洗いたっぷりの水で戻して下さい。約8倍に膨らみます。
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2
ごま油をフライパンにひき、中火で人参と油揚げを炒めます
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3
ひじき、大豆をさらに加え油が全体に回るまで軽く炒めます。
大豆水煮は軽く水を切りますが、水を全部入れてしまっても大丈夫です。
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4
水、○の調味料を入れ蓋をして弱めの中火で10分煮ます
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5
蓋を外し、中火で水気が少なくなるまで煮詰めます
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6
完成
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大豆のタンパク質、カルシウム、ひじきの鉄分、人参のβカロチン、栄養満点おかずです。