キラキラ光る☆☆～しらすとワカメのサラダレシピ・作り方

Name: キラキラ光る☆☆～しらすとワカメのサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2～４
Ingredients: しらす 40ｇ; わかめ(塩蔵） 10ｇ; きゅうり 1/3本; 酢玉葱 カップ1/2; ; 醤油 大さじ1.5; 出汁 70ｃｃ; おろし生姜 小さじ1/3; ポン酢 大さじ３; 粉ゼラチン ３ｇ

約30分
300円前後

ビッグさん

ゼリー状のドレッシングがキラキラ光って見た目にも涼しく爽やかな夏向き冷涼サラダ

みんながつくった数 2 件

材料（2～４人分）

しらす 40ｇ
わかめ(塩蔵） 10ｇ
きゅうり 1/3本
酢玉葱カップ1/2
<ゼリー状ドレッシング>
醤油大さじ1.5
出汁 70ｃｃ
おろし生姜小さじ1/3
ポン酢大さじ３
粉ゼラチン３ｇ

作り方

1 耐熱容器に醤油、出汁、生姜、ポン酢を入れる。味を見てしらすに合うよう調味する。（各分量をお好みで増減）
容器に蓋をせず、80℃になるようレンジで温める。ゼラチン粉をふり入れ溶かす。
2 粗熱を取った作り方1を冷蔵庫に入れて冷やし固める。(3~4時間）
固まったらフォークで突き崩し、細かいゼリー状にする。
3 しらすは熱湯を流しかけ臭みを取っておく。塩蔵わかめは水に10分つけて塩を抜き、１ｃｍに切る。
酢玉葱、きゅうりも細切りする。
この４つのサラダ具材をひとつの容器に入れて冷やす。
4 食べる前に作り方２のゼリー状ドレッシングと作り方3の具材を混ぜる。
盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コンビニ弁当に固まった麺つゆが添付されており、店内でレンジ温めてくれたら溶けて食べれるように工夫されていた。ドレッシングに応用したら器内で液垂れしないし、見た目も綺麗かと思った。

おいしくなるコツ

ご利用になるゼラチン商品によって、適量や温度、固め方が異なりますので、商品の説明書に従ってご利用ください。

レシピID：1780031397
公開日：2019/06/25

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つくったよレポート（1件）

ジョン・リーバス
2019/07/22 00:09

ずうっと狙ってた♪しかし、ジャコ、乾燥ワカメは代用ゴメンねだが、寒天代用は、ブリブリになった❤・・❤手作り派の私は、そこに興味を持ったのにｗでも美味しかった♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ビッグさん 2019.07.22　08:54

まあ♡嬉しい　”センスいいレシパー”なんて（名前変えちゃおうかな？笑）ご友人もそれで分かって下さったなんて、どこかで誰か２人が楽しく食事してくれたんだなぁ～と思うと、普段　家族にしか作らない家庭料理の平凡な料理の繰り返しですが、とっても励みになります！ありがとう
ジョン・リーバス 2019.07.22　00:12

ポチしたヨ♪
リベンジにｗ
友人に、味見させたら美味しい！と言ったので、コレ、あのセンスいいレシパーさんのだよと言ったら通じたｗｗｗ
で、少しｗあげた♪
これからも美味しいレシピ、よろしく～❤・・❤