焼き鶏レバーのわかめ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ネギを縦に千切りにして5分程度
   水にさらしたらキッチンペーパーで水気を切り、
   白髪ネギを準備します。

   

2. 2 生わかめは5㎝程度にカットする。

   

3. 3 鶏の肝から心臓を切り放し、
   縦に切り込み中を開ける。
   肝を一口大にカットします。

   

4. 4 心臓を開き中の血の塊をきれいに取り除く。
   鶏の肝をさっと洗い、キッチンペーパーで
   水分をしっかり吸い取ります。

   

5. 5 フライパンにごま油を中火で熱し、
   鶏の肝を裏返しながら6～7分炒める。
   そして砂糖を加えてからめます。

   

6. 6 和風だしの素と濃口醤油を加えてからめ、
   空き地に生わかめを加えてわかめにも煮汁をからめ、鮮やかな緑色に変わったら火を止める。

   

7. 7 白髪ネギを乗せたら焼き鶏レバーのわかめ煮
   の完成です。

   

8. 8 [レシピ紹介]－－－－－－－－
   栄養女子に♪
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9. 9 北京ダック風オイスターソース焼き
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10. 10 電気圧力鍋で◎おせち用飾り切りの筑前煮
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11. 11 かしわのみぞれ鍋
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12. 12 鏡開きに抹茶ぜんざい
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