卵ふっくら♪とん平焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を5cm幅くらいに切り、塩コショウをふっておく。もやしは水洗いをしてざるでしっかり水を切る。
- 2 先に豚バラ肉を炒め、色がしっかりついてきたらもやしを入れ、さらに炒める。この時、少しお水を加えても良い。
- 3 炒めたお肉ともやしを一度お皿にとり、フライパンに油をひく。
- 4 ☆の材料を混ぜたらフライパンに入れ、焼いていく。周りが固まってきたら、3でお皿にとったものを卵の半分に入れ、フライ返しで具を包む。
- 5 卵わ綺麗に整えたらお皿に盛り、ウスターソースとマヨネーズで味をつけ、万能ねぎを小口切りしたものを飾って完成♪
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