大根の皮と手作りソースで簡単！節約！麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根の皮は細切り、春雨は食べやすく切り、豆苗は３㎝長さに切る。
- 2 熱したフライパンにひき肉、大根の皮を入れて蓋をして蒸し焼きにする。肉の色が変わったら、肉をほぐしながら混ぜて、ネギ、にんにく、生姜を入れて炒める。次に豆板醤、醤油を入れて炒める。
-
3
そこに味噌、酒、砂糖を水(150cc)で溶いた物を入れて、豆苗、春雨を入れて混ぜる。味が全体に馴染んだら、
水(大３)で溶いた片栗粉を入れてとろみがつくまで混ぜる。 - 4 最後に胡麻油を入れて風味をつけて完成です！
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
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ゆっぴー32322013/06/13 10:03
暑くなってくると辛い刺激が食べたくなります。美味しいですよね～
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