おうちで秩父の味噌ポテト風☺︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋（19㎝使用）に★を全部入れ、中火でとろみがつくまで（4〜5分）煮詰め、お皿かタッパーに移し変える。←冷ますため。
   
   ※冷めると固くなるので、少しゆるいくらいでokです。
2. 2 じゃがいもをひと口サイズに切って耐熱皿に。軽くラップをして600wで6分ほど加熱する。
3. 3 2のじゃがいもに片栗粉をまぶす。
4. 4 火のついていないフライパンにサラダ油大さじ1を広げ、その上に2のじゃがいもを重ならないように並べる。
   
   上から更にサラダ油大さじ2をまわしかける。
5. 5 点火。強火にかけてジューッと聞こえてきたら中火にする。全面に焼き色がつくくらいまで焼きお皿に盛る。
   
   ※焼いている途中、片栗粉が白く残るようでしたら油を少し追加して下さい。
6. 6 お皿に盛ったじゃがいもに1の味噌ダレ（お好みの量）をかけたら出来上がり！