卵一個でシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵Mサイズ 1個
- 砂糖 小さじ2
- 胡麻油 小さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- コーンスターチ 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
- 1 卵黄と砂糖の半量をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2 1に胡麻油、牛乳を加えて混ぜ、振るった薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。
- 3 卵白に砂糖を加えてピンと角が立つまでハンドミキサーで混ぜる。
- 4 3を一すくい卵黄のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。残りのメレンゲを加えてさっと混ぜ、型に流し込む。とんとんと数回型を落とし生地を均一に慣らす。
- 5 170℃に余熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったら、瓶に逆さにさして冷ます。
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hana 412022/09/07 06:16
シフォンケーキがすぐ出来ておいしかったです
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