インゲンとニンジンのカラフル明太子和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじんを5cm程度の千切りに、
インゲンも5cm程度にスライス、
ちくわは食べやすい大きさに切る。 - 2 フライパンにごま油をしき、中火で、にんじんと、いんげんを炒める。
- 3 野菜に油がからみ、ある程度火が通ってきたら、ちくわを入れ、さらに炒める。
- 4 全体が混ざったら、フライパンに出汁と、ほぐした明太子（又はタラコ）を入れ、軽く全体を混ぜたら、フタをして弱火でにつめる。
- 5 時々フタをあけ、軽く混ぜ、汁気がとび、にんじん等が柔らかくなったら、完成！
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かわちゃんママ
趣味は食べ歩き！
おいしいものを食べるのが大好きな子持ち共働き母です！
今は0歳児の娘がいるので、
離乳食作りで余った食材を使ったレシピや、
なかなか外食できない不満を埋めるための居酒屋風レシピを中心に紹介しています！
よろしくお願いします！
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