とろーり煮卵 レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 卵(SM) 6個
- 水 卵が浸るくらい
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
作り方
- 1 手鍋に卵がどっぷり浸かるくらいの水を入れて沸騰させる。
- 2 1に冷蔵庫から出した卵をそっと入れて5分強火のまま茹でる。
-
3
2を流水につけて殻をむく。
★をクッキング用ビニール袋に合わせておく。 -
4
殻をむいた卵を★に入れてそのまま一晩漬け込む。
(ビニール袋ごとボウルに入れると浸かりやすいです)
時々ビニール袋ごと混ぜてください。
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そのままでも、ラーメンなどに乗せても。