ニラと菊芋のバーグ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 菊芋は皮ごとやわらかく煮て、あたたかいうちに皮をむいて、マッシュする
- 2 ニラをきざんで１にくわえ、パン粉と小麦粉と味噌を入れてよくまぜて、バーグ状に整える
- 3 揚げ油を１８０度ほどにあたため、２を順に両面揚げる
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