ラップなし成形♪玄米ライスバーガーの作り方 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 炊いたごはん １５００g
- 片栗粉 １５０cc
- 塩 小さじ１/２
- イングリッシュマフィンの型 1個
作り方
- 1 ごはんと片栗粉と塩をまぜて麺棒かすりごぎでついてつぶす
-
2
イングリッシュマフィンの型を洗ってしめらせたまな板の上におく。１を1センチ厚になるように型の中にギューギュー指で押しつけていれる
この時、手水があると、手にお米がひっつきません -
3
型をはずし、２の工程をお米がなくなるまで続ける
１２～１４組分できます。 - 4 ざるにならべ、天日で数時間干して、表面を乾燥させる
-
5
フライパンをあたためて、中火で4を焼く
片面焼き目がついたら、ひっくりかえして弱火で5分ほどかけて焼く
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