わらびの酢醤油漬け＆アク抜きの方法 レシピ・作り方
材料（１～人分）
作り方
- 1 わらびは洗って、大さじ１程度の重曹を手にとり、全体にまぶす
-
2
１を厚手のガラスの平たい容器にいれる
金属の入れ物はいけません！ - 3 熱湯をたっぷりつくり、２にそそいで、ひたひたになったら、ふたをして、一日おく
- 4 きれいにあらって、小さくきざみ、醤油と酢で和える
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