暑い夏こそ、簡単！カムジャタン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉は塩麹をまぶしておきます。
すぐ使っても1日～2日たったのを使ってもOK!
（塩麹がなかったら塩小さじ1/3でもOK。） -
2
火をつけたフライパンに薄く油をひき、豚肉を3～4個にわけ固まりにしていれます。
そうすると固まり肉のようで食べ応えがあります。 -
3
じゃがいもを縦4等分に切ったものを加えて水をひたひたに入れます。
沸騰したら火を弱めて約10分煮ます。 -
4
ダシダと酒、コチュジャンを溶かして加え、えのきだけの石づきを切り落としたものをのせて約5分煮ます。
できあがり♪
- 5 豚肉は買ってきたパックのまま、上に塩麹をまぶしておくと便利です。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- カムジャタン
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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辛いのが苦手な人はコチュジャンなしでも。