庭でとれたワイルドストロベリーと苺のジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- イチゴ 400g
- ワイルドストロベリー 100ｇ
- グラニュー糖 200g
作り方
- 1 苺はへたをとり、半分に切っておく。ワイルドストロベリーも同様にしておく。
- 2 手順1にグラニュー糖をまぶして、蓋つきのケースにいれて冷蔵庫に1日置く。
- 3 ガラスや琺瑯フッ素加工などのなべ（もしくはフライパン）に手順2をいれて、煮詰めて敵上がり。冷めると硬くなるので、気持ちゆるいかなというくらいでちょうどいい。
- 4 保存するには、ガラス瓶と蓋を沸騰したお湯に10分ゆでて、お湯をきり、その中にぎりぎりまでジャムをいれてきつく蓋をしめ、沸騰したお湯に逆さにしておいて5分ゆでる。
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関連情報
- カテゴリ
- イチゴジャム
- 料理名
- 苺とワイルドストロベリーのジャム
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
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