青菜とゆずの寒天よせ レシピ・作り方
材料（１２人分）
- 青菜（小松菜、ほうれん草など） 半束
- 柚子の皮 １/２個分
- 寒天 ４ｇ
- 醤油 大さじ１
- 塩 小さじ１/４～
- 水 ５００ｃｃ
作り方
- 1 菜っ葉をサット茹でて、細かく刻む
- 2 ゼリー型（１２仕切りあるもの）１を等分していれる
-
3
水と寒天粉を鍋に入れて、醤油と塩で味をととのえ、沸騰するまで混ぜながら火にかける
１分沸騰したら、２にそそぐ -
4
すぐに、上部にゆずの皮のみじん切りをかける
固まるのをまって、器にのせる
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 寒天料理
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